La buena noticia para las fans del chocolate es que esta delicia ya no es considerada un alimento chatarra. Bueno, se refieren al chocolate negro. Resulta que comer sólo algunos cuadrados de chocolate negro a la semana puede traer muchos beneficios a tu apariencia, por lo que ya ha dejado de ser un placer culpable.

Los beneficios de belleza de chocolate negro son muy amplios. El chocolate se origina a partir de granos de cacao, que son abundantes en flavonoides y otros antioxidantes que protegen la piel de los rayos UV y ayudan a combatir las arrugas, líneas y decoloraciones de la piel. Un dato interesante es que una taza de cacao puede contener más antioxidantes que una copa de vino tinto o el té verde.

Un estudio realizado por "The Journal of Nutrition" encontró que los participantes que consumieron chocolate con alto contenido de flavonoides (el chocolate negro) tuvieron una mejor textura de piel e hidratación, menor sensibilidad al sol, y tenían un 25 por ciento menos enrojecimiento de piel.

Al elegir el chocolate que vas a comprar, sigue estos consejos :

1. Revisa la etiqueta de ingredientes. Lo ideal es que compres un chocolate negro que contenga al menos 70% de cacao. Si en la etiqueta lo primero que aparece es la leche o el azúcar, ese no es el chocolate que te conviene consumir. Una de las marcas más famosas es Ghirardelli, que tiene 86% de cacao.

2. Recuerda que amargo es mejor. Los flavonoides beneficiosos solo los tiene el chocolate oscuro y amargo, así que si quieres los beneficios de belleza del chocolate, debes habituarte a comerlo amargo. Si lo pruebas no es tan amargo como podrías imaginarte y aún así sigue siendo delicioso.

3. La cantidad recomendada. Según el estudio, 55 a 85 gramos de chocolate negro a la semana es todo lo que necesitas. No más. Recuerda que aunque sea bueno para ti, este alimento sigue siendo muy alto en calorías. Piensa en tu ración semanal de chocolate negro como tu recompensa semanal por ser buena y cumplir con tu dieta, o por haber hecho ejercicio.